3月份有什么蔬菜(这个季节有什么时令蔬菜)

3月份有什么蔬菜？

三月份，蔬菜尝鲜首选菠菜、芹菜、韭菜、油菜、花菜、菜心等，这些都是顺应时令出土的时蔬，不抓紧时机吃一些，错过可就遗憾了。

推荐一些相关的吃法：

【菠菜】做菠菜面，做凉皮，炒鸡蛋，煮蛋花汤，清炒蒜蓉，炒海米，拌金针菇，拌花生仁等；

【芹菜】炒牛肉，炒肉丝，炒香干，炒木耳，做鸡蛋饼，煮鸡蛋汤，煮海鲜粥，做成沙拉等；

【韭菜】炒豆芽，炒香干，炒河虾，炒鸡蛋，做鸡蛋饼、鸡蛋盒子，包饺子馅等；

【油菜】蒸虾仁，炖牛肉，炒香菇，炒肉片，炒面条、煮面条等；

【花菜】煮牛肉，做干锅，炒番茄，炒青蒜，炒腊肠、炒腊肉、炒五花肉等；

【菜心】——白灼，清炒，辣炒，炒肉，煲粥，煮汤等；

春季有什么蔬菜？

除去3月最当令的菠菜、芹菜、韭菜、油菜（青菜）、花菜、菜心（菜尖），春季正当令的蔬菜还有辣椒、青椒、彩椒、洋葱、甜豆、豌豆、莴苣、荠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、茼蒿、豆苗、蒜苗等。3月购买时蔬，这些都是不错的选择。

吃腻了萝卜白菜卷心菜，我们好不容易熬到阳春三月万物生长，终于可以换换口味吃些其他蔬菜了！3月正是初春尝鲜的好时候，建议宁可少吃一点肉，也要多吃些美味时蔬，毕竟一年到头，也只有沾过春雨的新菜最鲜嫩。

结语

好了，以上就是我对该问题的解答。三月吃蔬菜，记得多挑合时的买哦！我是阿九，一个爱吃又爱分享的90后美食博主，如果您觉得这篇文章对您有帮助，希望您能给我点一个赞或者关注“阿九的菜”，阿九坚持为您分享更多的美食知识和技巧，感谢观看，常来捧场！

（本文系“阿九的菜”原创制作，未经授权，严禁搬运转载）

现在是菠菜、茼蒿、油菜等菜的收获季节，吃这些绿叶蔬菜，能补充维生素。