​清明果怎么保存？清明果能放冰箱吗？

清明果怎么保存？清明果能放冰箱吗？

清明节期间市面上很多铺子都有在卖做好的清明果，对于大家来说，现成的东西吃起来吃起来方便很多，但是保存确是个问题。那么，清明果怎么保存？清明果能放冰箱吗？

清明果能放冰箱吗

可以放冰箱冷藏。

清明果长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。清明果是蒸熟冷藏，时间久要冷冻，不过不管是冷藏还是冷冻都没有刚做的时候好吃，最大的特点就会变硬的。

清明果的由来

中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调“吃”的文化，清明果之于清明（后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日），具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。[4] 闽台民俗是中华文化一体，例如在闽台将清明节祭祀祖先、吃清明果等民俗作为主要活动，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。

清明果的分类

清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分。

清明果依馅料不同分为甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果；包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。

清明果特点

清明果工艺上也有类似麻糍之处。这种点心质感滑糯、糯韧绵软，看上去油绿如玉，吃起来甜而不腻，肥而不腴。清明果的主要特点是清明果最大的特点就是可以炸着吃，也可以热着吃，清明果的味道美不美，主要取决于蒸的时间和火候：蒸太久清明果就会很硬；蒸的时间太短，清明果又会太软太黏。