​广州海珠区美食,广州哪些地方能品尝到地道的本地小吃特色

广州海珠区美食,广州哪些地方能品尝到地道的本地小吃特色

本文目录

1.广州哪些地方能品尝到地道的本地小吃特色 2.广州海珠区有什么好吃的地方 3.广州都有哪些好吃的小吃 4.海珠广场有什么好吃的地方

广州哪些地方能品尝到地道的本地小吃特色

广州的美食很多，特别要说到的就是广东的早茶，而这些早茶店里面的美食汇聚了很多本地特色的小吃，还有一些地道的小吃分布在一些街道之中，如果没有人带路，你还真找不到。

广州哪些地方能品尝到地道的本地小吃？

1、早茶店

在广州的早茶店小吃的品种最齐，很多具有广东特色的小吃都能见到，而且做法和口味都很地道，可以说在早茶店可以一站式品尝到很多地道的本地小吃，而这种早茶店几乎在每条街都有。

2、泮塘路

泮塘路位于广州荔湾区，原来是一条石头路老街，后来通过扩建从小街到现在的大街，广州美食园就坐落在泮塘路，成为了泮塘路上的一大特色。可以说这里是广州西关比较有代表性的美食街，很多著名的老字号在这条街都能找到，也可以说这条街上的美食能代表大半个广州的小吃特色。在这条街上值得推荐的有向群饭店的葱油淋鸡，伍湛记的状元及第粥等。

3、文明路

文明路是一条紧挨着商圈的美食街，这里汇集了各种从前的老字号美味，是老广公认的糖水一条街，所以喜欢糖水甜品的这里是必来之处。这里还有老西关濑粉，这个也是广州人很喜爱的美食，九爷鸡的白切鸡、椰子炖鸡和豉油鸡。

4、西华路

西华路是老广人的生活区，对于很多老广来说，这里就是童年的回忆，这里有各种美食小店，其中不乏多个老字号，还能体验到真正广州的市井气息。这里值得推荐的有广九餐室，这个是本地人最喜欢的点茶餐厅， 珍珍小食店的牛腩粉、净牛三星汤，牛佬牛杂汤的牛肚、牛杂和牛腩，腾元生煎的生煎包，合兴小食店的濑粉、牛腩猪肠粉、猪肠粉。

5、宝华路

宝华路位于广州的荔湾区，距离上下九不足百米，这条路不宽，但是却隐藏着很多实力很强的老字号。值得推荐的有宝华面馆的鲜虾云吞面，陈添记祖传的爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和艇仔粥。

6、同福路

同福路位于广州的海珠区，这条街道充满了岭南气息，是广州人最喜欢的美食街之一，这里值得推荐的有森记小食店排骨煲仔饭和肠粉， 芬芳甜品的糖不甩、杨枝金露、煎饺和麻蓉汤圆，炸姨奶茶美食的虾饼和炸螺肉，熊记鸡粥的鸡皇粥、艇仔粥和牛肉肠。

广州的美食远不止这些，只不过这几条路上的美食比较多而已。

广州海珠区有什么好吃的地方

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广州都有哪些好吃的小吃

1.广州肠粉：广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。将米浆置于布上，加上肉糜、鸡蛋、青菜等蒸熟后，淋上酱汁。肠粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。但需要注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但很多食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。

2.干蒸烧卖：许多人一提到广式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成，用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。广州也有的高档茶楼在烧卖里面用上鲜虾肉，这种新式的烧卖做法，味道极其鲜美，口感爽滑。

3.沙河粉：广州一种大众化的米制品，因最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法除干炒、湿炒之外亦可以用下汤煮，称之为“汤河粉”或“汤河”。炒河粉曾被《洛杉矶时报》评为2009年世界十大美食首位，2012年又因大型美食纪录片《舌尖上的中国》第二章《五谷的芬芳》介绍了干炒牛河，令广州沙河粉这一知名的平民美食在全国名声大噪。

4.艇仔粥：由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

5.虾饺：知名度最高的粤式点心之一，是以熟淀面即淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，入口柔韧而富有弹性，吃起来爽滑清鲜。此品是20世纪30年代广州市河南（今海珠区）伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼首创。起初，用料和造型都较粗糙，但因它选用刚从河里捕的鲜虾作馅，鲜美异常，为早茶市食客钟爱。后来，传入广州市区各大茶楼、酒家经过改良，被广为流传，经久不衰。

6.荷香糯米鸡：粤式饮茶必备的点心，普通的荷叶经过蒸笼一蒸，那股特别的清香融入了糯米内，鸡肉吃起来也特别的滑嫩。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。

7.叉烧包：典型的粤式点心，以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。据说传统叉烧包的标准要求是“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。

8.云吞面：又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。云吞面是一种在中国十分普遍的食品，以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。一般来说，云吞面由三部分组成，以汤和面为重，其次云吞，评价一碗云吞面的好坏，就是根据这三方面进行的。

9.蛋挞：用面粉、白糖、鸡蛋、水制成、油酥、吉士粉、粟粉制作而成。在这些材料上分别调制水皮和油酥面团，放入冰箱冻至软硬适度，取出用三次四折进行起酥，擀成皮料，用花卡分割成圆形，垫入菊花盏内，加入蛋挞浆，入180℃的烤炉中烘烤至熟。制作出来的蛋挞色泽金黄，美味可口，成为广式糕点的又一经典。

10.泮塘马蹄糕：广州地区传统糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。其糕体色泽金黄透明，爽滑而富有弹性，且带有一些马蹄清香之味，特别可口。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，确是别有一番清新的滋味。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。

海珠广场有什么好吃的地方

这家店卖的招牌烧肉是海珠区最好吃的！吃完一次，绝对回味无穷

说到中国的美食，那可就非常多了，每一种美食带来的美味和魅力都是不一样的。好吃的美食总能给人们带来享受感、满足感和过瘾感！享受美食一件非常美好的事情，对于吃货来说，美食带来的魅力，绝对是非常美妙的。

吃过很多好吃美食的小吴，平时很喜欢发掘美食的身影。好吃的美食无处不在，就在你们身边，如果你们没有吃到的话，那肯定是你们没有好好地去发掘。发掘美食的过程也是能够找到乐趣的，不知道你们都喜欢吃什么美食呢？

平时小吴很喜欢发掘美食，无论是到哪个地方，都喜欢发掘美食的身影。前段时间，小吴就去到了广州的海珠区那边，那边的美食也是蛮多的。而且小吴的朋友还推荐了给小吴一家斩料店。听说这一家店的烧肉简直是“神一般的存在”，放眼整个海珠区，都难出其右。

小吴还在某AA上面看到了评分，口味7.3，点评不到100条，但来这儿吃过的网友，对它们家烧肉的评价都是蛮高的。这也勾起了姚大秋的好奇心，海珠区的斩料店吃过不少，烧肉更是没少吃。这个“海珠区最佳”，是不是货真价实呢？

到了这家店之后，可以看到橱窗里挂着各种吃肉，看起来就很美味。到了店里，小吴就直接来了几种，然后就开始品味起来。先是要吃的就是烧鹅，烧鹅看起来皱巴巴的感觉，应该是放太久了，因为烧鹅的极限是四个小时。

烧鹅看起来会比较油，因为夹起来的时候会发现，底盘全都是油。沾上酸梅酱一起吃不错，不然真的会很油。烧鹅皮果不其然没有那么好吃，完全软了，肉的话还是可以的，肉香味还在。接着小吴吃的是烧肉拼大肠，烧肉起来放太久变硬了，酥脆的口感还是有的。大肠的话，吃起来还是很满意的。你怎么看

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